Checco il Pastaio – Alles für den gast – 11 novembre 2017

Alles für den Gast. Salisburgo 11 – 15 novembre 2017

Checco il Pastaio prosegue il suo viaggio in Europa. Obiettivo: diffondere nel vecchio continente la tradizione culinaria italiana il cui segreto è custodito nella pasta ripiena, creata dai nostri chef.

l’11 novembre il nostro staff export porterà la pasta ripiena di Checco il Pastaio a Salisburgo partecipando alla fiera Alles für den Gast in partnership con il nostro distributore di zona. 

Checco il Pastaio avrà occasione di conoscere il mercato austriaco e di far visita ai migliori ristoranti di Salisburgo: daremo la possibilità ai palati più affini dell’Austria di assaggiare la nostra pasta ripiena e di conoscere le ricette tradizionali della cucina italiana.

Checco il Pastaio a Alles für den Gast presenterà anche alcuni prodotti della linea Checco Gourmet come la Lasagna Vegetariana, la squisita Parmigiana e il Fagottino con ricotta e spinaci.

Amici austriaci: via aspettiamo!!!!

Checco il Pastaio a La Degusteria de Garda – 3 ottobre 2017 @Barcellona

Checco il Pastaio a La Degusteria de Garda

Checco il Pastaio torna a La Degusteria de Garda il prossimo 3 ottobre a Barcellona. Uno degli eventi più attesi dai ristoratori della Catalogna e dintorni organizzati dal nostro distributore esclusivo per la Spagna.

Il Capo Chef Francesco ‘Checco’ Barnes

Come tutti gli anni ad ottobre Checco il Pastaio tornerà a presentare la sua pasta ripiena artigianale ai ristoratori invitati all’evento. Quest’anno a Barcellona si degusteranno anche i nuovissimi prodotti Checco Gourmet: i deliziosi Cannelloni al Brasato e la Lasagna Vegetariana nell’esclusiva ricetta di Checco il Pastaio con pesto, fagiolini e patate.

 

Monica e Tania di Checco il Pastaio

Il Capo Chef Francesco ‘Checco’ Barnes, Monica e Tania saranno presenti all’evento dalle 11.00 del mattino alle 11.00 della notte in riva al mare al Restaurante Anfiteatro di Barceloneta.   Saranno con noi i nostri colleghi di Ca’Rugate, Mutti, Greci e tanti altri rappresentanti dell’Italian Quality Food and Beverage.

 

Presto on line foto e video dell’evento! Stay tuned.

 

I nuovi ripieni d’autunno. Mezzaluna mela e speck

Nuovi ripieni d’autunno: mezzaluna mela e speck

I nuovi ripieni d’autunno di Checco il Pastaio sono creati per portare nelle vostre tavole i gusti tradizionali di stagione : il caldo profumo della mela cotta e il gusto intenso e saporito dello speck avvolti da una sfoglia leggera che si scioglie in bocca.  A questo capolavoro di bontà abbiamo dato la forma della mezzaluna. Grazie alla pasta ripiena di Checco il  Pastaio assaporerete, stagione per stagione, le ricette della buona cucina italiana. Checco il Pastaio si raccomanda di accompagnare il piatto di ‘mezzelune alla mela e speck’ con un buon Traminer.

Cin Cin!

Patata americana, speck croccante e erbetta cipollina!

Patata americana, speck croccante e erbetta cipollina

Checco il Pastaio propone un prodotto esclusivo, una leccornia di stagione disponibile solo a settembre: la mezzaluna ripiena con patata americana, speck croccante e erbetta cipollina. Questa squisita mezzaluna arricchisce il menu autunnale con il sapore dolce della patata americana (detta anche patata dolce, appunto!) e il gusto speziato e affumicato dello speck amalgamati da aromi naturali.

Una curiosità: nonostante la patata dolce sia nativa delle aree tropicali delle Americhe anche in Italia il goffo tubero ha trovato il suo habitat perfetto: i grandi terreni alluvionali coperti da torba e ricchi di materie organiche della zona del Polesine, in Veneto, sono  l’ambiente ideale per la crescita, lo sviluppo e la qualità della ‘Patata ‘merica’.

E ricordate: ‘La patata da più forza quando è cotta con la scorza’!

Affrettati! Sono tornati i gusti dell’autunno.

Pasta ripiena d’autunno: Zucca e rosmarino – Cime di rapa, salsiccia e peperoncino – Castagne e radicchio.

Affrettati! Sono tornati i gusti dell’autunno.

Finalmente è tornato l’autunno con la sua atmosfera carica di suggestioni, i suoi colori avvolgenti ma soprattutto i suoi sapori deliziosi.
Checco il Pastaio, come ogni anno, propone le specialità di stagione con qualche novità per arricchire le nostre tavole di un gusto sempre nuovo.

Quadro zucca e rosmarino. Il profumo della zucca ben cotta addolcisce il ritorno della stagione fredda.

Mezzaluna castagne e radicchio. Il profumo del radicchio e delle castagne calde….. e sei subito a casa, di fronte al camino acceso.

Tortelli cime di rapa, salsiccia e peperoncino. Una salsiccia macinata nelle nostre cucine, saporita. Proviene da animali toscani allevati all’aperto.

Amici miei!!!

Amici miei!! Don Pasquale uno dei nostri clienti presenta così il Raviolo Toscano al suo ristorante a Gerpinnes: “Ravioli farci au ragù blanc porc et bœuf salsa de Parmesan et truffe, persil du jardin de Denise. Buon appetito a tutti , belli e brutti . #donpasquale #pastaitaliana #italianpasta